Vielä on kirpeitä talviomenia saatavilla. Tein uuniomenasosetta turkkilaisen jogurtin kaveriksi. Samaa saisi kaupan hyllystä, mutta itse tehdyssä uuniomenasoseessa voi sokerin määrää säätää mieleiseksi. Ohjeen sokerimäärällä soseesta ei tule äkkimakeaa. Sokerihiiret voivat tehdä omaan satsinsa 1 dl sokerimäärällä. Soseen voi purkittaa tai pakastaa. Se säilyy jääkaapissa noin viikon.
UUNIOMENASOSE
1 kg omenoita
0,5 dl sokeria
1 tl kanelia
Lohko omenat. Kypsennä lohkot uunipellillä leivinpaperin päällä 150 asteessa 30-60 min riippuen lohkojen koosta.
Soseuta kypsät lohkot sauvasekoittimella. Lisää sokeri ja kaneli.