Aina kun tarjoutuu mahdollisuus, syön lammasta. Pääsiäisen ajassa on parasta se, että lammasta löytyy tavallista enemmän kaupoista. Joten ostin lampaan ulkofileen. Sellaisen valmiiksi valkosipulilla ja mintulla marinoidun ja valitettavasti espanjalaisen. Päädyin paistamaan fileen uunissa paistopussissa. Virhe. Huudatin sen liian kuivaksi. Suosittelenkin mieluummin pannulla paistamista. Lisukkeeksi tein uunijuureksia ja mutustelin fetaa.
Jos ideat pääsiäispyhäpöytään ovat vähissä, tee nämä:
lampaan ulkofilee
uunijuurekset
fetaa murusteltuna
tomaattia
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti