tiistai 12. elokuuta 2014

Kantarellileipä

Sunnuntaina poimin herukoita uhmaten hulluja, vihaisia ampiaisia, joiden mielestä herukat kuuluivat vain ja ainoastaan niiden ruokalistalle. Herukanpoiminnan jälkeen piipahdin sienimetsässä luottokantarellipaikalla. Keräsin kaksi litraa. Olisi ollut enemmänkin, mutta selkä ei kestänyt enempää hyttysenpistoja. 

En tiedä kaipaako kantarellileipä tarkkaa ohjetta. Paistinpannulle laitetaan voita. Perään sipulia renkaina ja kanttiksia. Paistetaan kunnes tuntuu hyvältä. Lopuksi lämmitetään leipä paistinpannulla. Parasta leipää on vaalea höttöleipä. Sienet ja sipuli laitetaan leivän päälle. Ripaus suolaa. Ripaus mustapippuria. Se on siinä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti