POROPITA
4 pitaleipää
noin 300 g poronkäristyslihaa
voita
suolaa
mustapippuria
noin 0,5 dl vettä
+ tomaattia
tuoretta rucolaa ja pinaatinlehtiä
tzatzikia
Valmista käristys. Sulata nokare voita pannulla. Lisää jäinen liha. Ruskista tasaisesti poronkäristyslihaa käännellen ja siivuja irrotellen. Mausta. Lisää vesi ja anna kiehua kunnes vesi on haihtunut.
Lämmitä pitaleivät ohjeen mukaan.
Halkaise leipä ja täytä tomaatilla, rucolalla, pinaatilla ja tzatzikilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti